土豆牛腩的做法：
1、将牛腩切小块 ， 土豆去皮切小块备用 ， 清洗香料；
2、起油锅爆香蒜头和姜片后加入牛腩翻炒 ， 撒入料酒和生抽、糖、盐和柱侯酱炒均匀 ， 再加入香料；
3、倒入能淹没牛腩的水煮开后用小火焖40到60分钟；
4、另起油锅将切好的土豆块用中火煎至发黄后铲起；
【土豆牛腩怎么烧】5、将煮好的牛腩和土豆放到一起中火煮15分钟便可 。
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