哈密瓜的由来是据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，哈密瓜便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称 。哈密瓜是甜瓜的一个转变 。又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆 。味甜，果实大，以哈密所产最为着名,故称为哈密瓜 。因为味道甜美 。
哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口 。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21% 。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了 。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜 。时哈密瓜往年进贡、瓜莫盛于哈密、瓜则充贡品者真出哈密 。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带 。【哈密瓜的由来】
哈密瓜的品种资源很丰富 。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种 。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜 。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁 。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱 。-- 展开阅读全文 --
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