冒鸭子的做法:
【冒鸭子的做法】做冒鸭子需要准备的食材有,鸭子半只、葱3根、姜8片、大蒜10颗、重庆火锅料150克、家庭秘制豆瓣酱一大勺、花椒 一小把;首先,热锅放油,加入葱段,大蒜,姜片煸炒出香味儿,加入一大勺豆瓣酱,小火炒出红油,加入重庆火锅料和花椒,继续小火煸炒出香味直至火锅料融化;加水烧开,待水开后加入蔬菜,海带,萝卜片,藕片,土豆片,放入卤鸭,再加入一些易熟的蔬菜;起锅时放入香菜,即可食用 。
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