日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品 。
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城) 。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为"中国绿茶新贵" 。
日照绿茶是中国最北方的茶 。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点 。中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶 。
【日照绿茶什么样】2006年03月23日，原国家质检总局批准对"日照绿茶"实施地理标志产品保护 。
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