1、东坡肉，杭州名菜，流行于江浙 。相传为北宋诗人苏东坡所创制 。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱 。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍 。
【江浙都有什么名菜】2、绍兴醉鸡以黄酒、绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点 。所以，成了独具风味的江浙名菜 。
3、雪花蟹斗是在“芙蓉蟹”的基础上创造的一款名菜 。苏州厨师擅长出蟹粉，将蟹肉和蟹黄合炒成蟹粉，以蟹壳作为容器，再以火腿等配料点缀，精巧鲜艳 。
4、龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜 。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜 。
5、西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成 。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜 。
推荐阅读
- 手机怎么投屏到电视
- 口小肚大的陶器是什么
- 一叶小舟唯美的句子
- 最适合孩子吃的海鲜，益智强身的好帮手，孩子成长必备的美食
- 胡庆余堂现在属于国有企业吗
- 你在乎别人别人不在乎你的句子
- 文胸尺码对照表【附胸围正确测量方法】
- 古代人是怎么刷牙的
- 秋霜的诗句