过夜的绿豆汤放冰箱能喝，喝绿豆汤有清热解毒，降火消暑的作用 。是夏季防止中暑的良好保健食品 。绿豆汤冰镇不仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感 。而且冰镇还能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成 。
【过夜的绿豆汤放冰箱能喝吗】绿豆的清热之力在皮，所以为了清热，煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。
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