1、大白菜400克、腊肉300克、腊肠100克、红辣椒1个调味料 。
2、A料：盐、糖、胡椒粉各1/2小匙 。
3、B料：水淀粉1大匙 。
4、腊肉切薄片；腊肠切斜片；红辣椒洗净 ， 切末；大白菜剥开叶片、洗净 ， 切块 ， 放入热油锅中炒软备用 。
【白玉烩腊肉怎么做】5、锅中倒2大匙油烧热 ， 爆香红辣椒 ， 放入腊肉及腊肠拌炒 ， 加入大白菜及A料 ， 待白菜焖煮至熟软 ， 加入B料煮匀 ， 即可盛出 。
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