电饭煲与电压力锅的主要区别是功能不同、食物口感不同、工作原理不同 。电饭煲的功能要比电压力锅稍微少一些，它没有调味、收汁等等功能，此外它的口感更软米饭含水量更高，而电压力锅的口感更硬，其工作原理要比电饭煲更复杂 。
电饭煲与电压力锅有什么区别 1、工作原理不同
电饭煲是将水加热到100度后它会沸腾，然后大米会被水煮熟，沸腾的水产生蒸汽后从排气孔里排出 。而电压力锅是密封的，它的内部气压会升高，水的沸点是110-150度，利用高温和高压将米饭蒸熟，前者是煮而后者是蒸 。
【电饭煲与电压力锅的区别是什么】2、食物口感不同
由于电饭煲是煮熟的，食物中含水量要更高，所以口感上要更软一些，而电压力锅是高压蒸熟，食物的含水量要更低，口感就要更硬，两者吃起来的感觉就不同 。
3、功能不同
电饭煲的功能要比电压力锅稍微少一点，因为电压力锅除了电饭煲的基本功能之外，还有调味、收汁等等功能，而电饭煲一般没有这些功能 。
电饭煲与电压力锅哪个煮饭更好吃 看自己对食物口感的要求，理论上电饭煲煮的饭会更好吃，因为它的口感软糯米饭的含水量更高，但是如果平时喜欢吃的米饭要偏硬一些，那么电压力锅煮出来的可能会更好，不同的人对米饭口感要求不同 。
电饭煲与电压力锅哪个实用 电饭煲与电压力锅都有它们各自的优势，其中电饭煲操作起来比较简单，而且安全性也很高，而电压力锅在烹饪某些特定食物的时候效果更好，但它的安全性要比电饭煲稍差，哪个实用看平时主要吃的食物类型，如果需要调味以及收汁的食物，最好是用电压力锅，而炖、煮的食物则用电饭煲可能更好 。
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