【松子怎么炒】
1、材质：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克 。
2、先将白糖化成半杯糖水，待用 。
3、把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒 。
4、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用 。
5、松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有长寿果之称，备受历代医家、养分学者所推重，这与其奇特保健功用和养分价值是密不可分的 。松子味甘性温，具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用 。松子 的养分价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物资钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等养分物资 。松子是大脑的优质养分弥补剂，特殊合适用脑过度人群食用 。松子中所含的不饱和脂肪酸具有加强脑细胞代谢，保护脑细胞功效和神经功效的作用 。谷氨酸含量高达16.3％，谷氨酸有很好的健脑作用，可加强记忆力 。
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