藤椒和麻椒的区别1、定义不同，麻椒是四川省，贵州省地区特产的一种花椒 。藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地 。
2、外形不同，麻椒，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色 。藤椒，果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳 。3、味道不同，麻椒，以麻为主，麻味重，且麻的时间持久 。藤椒，香味清香，麻味较麻椒柔和清新，不刺激，没有苦涩味 。【藤椒和麻椒的区别】
扩展资料藤椒，中文学名，竹叶花椒，别称，万花针、白总管、竹叶总管等 。由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒，多年生灌木，高3到5米的落叶小乔木，茎枝多锐刺，叶面稍粗皱，或为椭圆形，小叶柄甚短或无柄 。花序近腋生或同时生于侧枝之顶，果紫红色，有微凸起少数油点，种子径3到4毫米，褐黑色 。-- 展开阅读全文 --
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