1、猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制 。
2、青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用 。
3、单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用 。
【鱼香肉丝的正宗做法】4、在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐 。
5、用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油 。
6、下入肉丝翻炒，直到肉丝完全变色 。
7、肉丝全变色后，下入青笋和木耳，略微翻炒使调料均匀 。
8、倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上 。
9、收汁完毕加入一点点香油就可以起锅 。
推荐阅读
- gta5军事基地在哪
- 美联储降息25基点是多少
- 熬菜粥放什么菜
- 全球孕妇护肤品品牌排行榜，全球孕妇护肤哪个牌子好
- 缓刑的犯罪分子应遵守什么规定
- 在当代,我们怎样正确对待中国传统文化?
- 四川十大名牌：双虎家私上榜，第四以其优秀的服务而闻名
- 抖音0播放量怎么解决
- 恒大是什么时候建立的