1、先跟大家普及一下韭苔的样子，把顶尖上的骨朵都择下来，然后洗干净 。
【韭苔炒鸡蛋怎么做好吃】2、切成小段盛盘，把两个鸡蛋打到碗中，搅拌均匀 。
3、炒锅放油，油开把鸡蛋液倒进去，煎好鸡蛋后，盛到碗中 。
4、再用锅中余油，把韭苔翻炒一下 。
5、把刚炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀 。
6、就可以出锅，盛盘了 。
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