茅台被称为“白酒界一哥” 。
它几乎所有爱喝酒的朋友心中的神酒,酒质上乘 。
茅台酒好喝,但奈何价格太贵,月入5000的我们,只能望而却步 。
那有无茅味酒的平替呢?
答案是:有的 。
茅台酒好,但并非只有茅台好 。
市面上不乏一些酒质上乘的小众酒,他们的名气虽不如茅台,但品质也极其接近,值得一品 。
比如下面这4种酱酒,很多喜爱喝飞天茅台朋友的平替,看看你喝过吗:
一、老珍酒
很多酒友觉得,茅台的名气远大于珍酒,所以就觉得珍酒不如茅台 。
其实不然,在行家的眼里,他们实力不分上下 。
珍酒的前身是“茅台的异地试验厂”,因此,珍酒的酿造方法、原料和茅台有异曲同工之处,酒质也具有一些茅台酒的风格 。
尤其老珍酒,它是珍酒建厂以来最老的一批白酒,有“异地茅台”的称号 。
酒体丰满,酒质上乘,入口柔顺爽滑,酱香突出,醇厚细腻,价格相对茅台也实惠一些,行家从不放过,很多领导点名要喝 。
二、君中元私藏酒
它的酿造人是曾传政,其师是“酱酒之父”李兴发 。
一开始就想做“性价比高的”优级酒,让老百姓都能喝上便宜好酒 。
为此,尽力压缩宣传成本,将精力成本放在了酒质提升上,很多老客尝完后都被折服,经常一买就是一箱,当做口粮酒 。
它的原料是红糯粮加贫瘠小麦,采用传统坤沙法酿酒,酿出新酒,又遮光在特有窖灌陈放10年,是10年坤沙酒 。
刚开封时,满屋飘香,全是纯正浓郁的酱香味,微酸醉人,闻之欲喝 。
倒酒入杯,酒液莹润,酒花丰盈,均匀分布,消散速度慢 。
抿一小口,酒香在口中爆开,唇齿留香,醇厚,细腻,舌根生津,一线入喉,顺畅爽口,入肚化作温暖之水,快速扩散开来,解乏舒适 。
酒液咽下后不久,回甘袭来,重而不过,恰到好处,跟“五星”很像,但更加柔和!
三、遵义1935
它的瓶身和盒子都是大红色,看起来很大气 。
遵义1935是最接近飞天茅台的中端酒,在遵义是接待酒 。
可以说有价无市,产量不多,酒体带有明显的茅台酒风格,入口醇厚细腻,带有浓郁的酱香味,绵柔顺畅,回甘明显 。
其香不仅有窖面酱香、槽香的复合香味,还带有茅台酒的陈曲焦香 。
四、赖茅传承蓝
传承蓝的外包装比较古朴,瓶身和外包装都是藏蓝色,经典大气 。
很多酒友说,赖茅传承蓝和茅台口感很像,笔者饮用后谈谈自己的看法 。
这酒刚入口时,舌尖较平淡,不冲鼻,不辣口,酸甜味不明显,下喉顺畅 。
但后味很足,带有一点甜的酱香,层次感丰富,醇和细腻,协调舒适,有茅酒的风格特点 。
另外一点感受就是酸味不明显,喝多了会有点腻 。
——笔者有话——
1.想要喝飞天茅台的酒友,可以尝试一下上面这4款,他们可以被称作是最接近飞天茅台的白酒标杆,行家在喝,我们跟着入肯定不会出错 。
2.买白酒,只看品牌,不划算,其实只要是纯粮食酒,口感风味喝着不错,都可以入手 。
想要买到纯粮好酒,可以参照这两点:
第一点:观察原料,原料中必须全部是粮食,不能含有添加剂(如食用香料) 。
第二点:观察等级,好酒有等级,且等级越高,它的风味、口感、原料等越上乘,饮用起来也更舒适 。
【赖茅酒怎么样 赖茅和茅台酒质区别】
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