主料：乌梅、甘草、陈皮、山楂 。
辅料：冰糖、桂花 。
做法步骤：
1、先将乌梅洗净 ， 多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去 ， 放入砂锅中备用；
2、甘草、陈皮、山楂洗净 ， 一同放入砂锅中；
3、在锅中加入适量的冰糖 ， 加入水 ， 中火煮开后转小火 ， 慢慢熬煮一个小时；
【火锅店里的酸梅汤怎么做】4、然后将桂花放入锅中 ， 闷煮一会 ， 然后关火 ， 晾凉 ， 用漏勺将原料全部滤掉 ， 然后即可饮用 。
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