准备材料:
【纯排骨汤怎么做】1、主料:排骨750克 。
2、辅料:姜片4片 , 香葱4根 , 食盐2勺 , 料酒适量 。
做法如下:
1、排骨用清水浸泡15分钟后去血水 , 中途换水一次 , 并将葱打结 , 姜切片 。
2、排骨入锅焯 , 煮开后去浮沫 , 捞出排骨 。
3、排骨入高压锅后放葱结 , 姜片 , 再加少许料酒 。
4、盖上锅盖后先大火10分钟 , 转小火焖5分钟即可 。
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