浙江历史悠久，文化灿烂，是典型的“山水江南，鱼米之乡 。”浙江省不仅风景名胜众多，还有很多极具特色的美食小吃以及特产，比如传承古今的东坡肉，知名的西湖醋鱼等等 。今天小编为你们带来了浙江的五大怪菜：杭州喜蛋排榜首，你吃过吗？快来看看吧！
浙江的五大怪菜 1、杭州喜蛋
何为喜蛋？这也是一个传说 。[bai]据传，四大喜蛋分别为：活猪蛋，旺鸡蛋，童子尿蛋，皮蛋 。前两者一般会被称为喜蛋 。喜蛋又叫毛鸡蛋，里面是已经有了雏形的小鸡，将蛋放进锅中去煮，加入茴香桂皮等一些小料 。若逢喜事，便会有喜蛋的存在 。虽然有一部分人喜欢，大多数外地人则是见了都要捂着鼻子走 。喜欢的人觉得它好吃，不喜欢的人看一眼都难受 。
2、臭苋菜
这是一道浙江名小吃 。臭苋菜是一种腌菜，又臭又鲜，因此而闻名 。这和臭豆腐一样，都是闻起来臭，吃起来却香的特产美食 。此菜的食材便是苋菜梗，是一种南方常见的野菜 。其杆内含有大量的纤维糖和植物蛋白，发酵时产生氨基酸和臭味气体，这便是臭味的源头 。如果能接受得了臭味的话，是可以尝一下的，毕竟这道菜也是受很多人喜欢的 。
3、永强泥蒜冻
【浙江的五大怪菜：杭州喜蛋排榜首，你吃过吗？】这是温州地区的一道特色小吃 。永强泥蒜又名——沙肠子 。而最常见的一种吃法便是“泥蒜冻 。”泥蒜是一种软体动物，由于喜爱吞食泥沙，从而吸取其中的营养物质，因着其全身上下充满泥沙的样子，因此被称为泥蒜 。
虽然是海中野味，但是泥蒜个头偏小，所以口感吃起来更为美味 。把泥蒜身上的泥冲洗干净，经过捣，踩等步骤，泥蒜体内的泥沙就被挤尽，之后进行美食制作，煮好以后，因其含有胶质，便自然凝结起来，成为泥蒜冻 。搭配佐料，则唇齿留香 。
4、冰糖甲鱼
冰糖甲鱼香甜酸咸，[bai]风味独特 。这是一种滋补补品，营养价值极高 。将菜名中的两道食材——甲鱼，冰糖一起炖煮即可 。但需要注意的是冰糖甲鱼炖的时间不可过长，否则甲鱼的营养便会流失 。
5、腐皮包黄鱼
这是一道有百年历史的名菜，但很多人因为这两种食材的奇怪搭配，有点望而却步 。此菜是由薄豆腐皮包上新鲜大黄鱼制成的，搭配醋和茄汁酱一同食用 。黄鱼宰杀干净后，加入猪肥膘一起剁碎，放入小料拌匀 。把腐皮平铺，抹上黄鱼馅料之后，朝一个方向卷起，用蛋清封口 。接着便是起锅烧油，待入锅渣至金黄色泽之后，捞出撒葱花，即成 。
很多人是不爱吃腐皮的，对于这些人来说，若是把美味好吃的大黄鱼与腐皮搭配在一起，则是奇妙的感受，甚至有点怪 。
推荐阅读
- 河北八大传统小吃：邯郸豆沫上榜，缸炉烧饼排第一
- 全新新年领导致辞
- PS剪切蒙版能怎样用，ps剪切蒙版怎么用快捷键
- 领导消防安全讲话范本
- 常用领导消防安全讲话
- 楼兰是现在的什么地方
- 苹果怎样删除所有通讯录
- 南蛮之地是指现今哪里
- 猫头鹰是胎生还是卵生