【青椒炒虾仁的家常做法】1、冷冻虾仁 ， 自然解冻 ， 用水泡洗2-3遍 ， 沥干水分 。
2、虾仁放在盆中 ， 加料酒、酱油、五香粉腌制15分钟 。
3、青椒去蒂洗净 ， 切丝儿 。
4、热锅冷油 ， 由热下腌制好的虾仁、青椒翻炒；加少量酱油继续翻炒 。
5、加适量水、少量食盐 ， 加盖焖煮5分钟 。
6、停火 ， 出锅 ， 装盘 。
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