是 ， GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料 ， 经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒 。固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型) ， 指纯粮酿造的酒 。
纯粮酒的鉴别方法有哪些
真正的传统粮食酿造酒香而不呛 ， 微苦而不涩 。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别 。
纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满 。纯粮酒口感柔和 ， 饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。
【gb10781.1-2006是纯粮酒吗】 用氢氧化钠检测 ， 检测出来如果是粮食酿造的白酒 ， 试管内的白酒会变成黄色 。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯 。
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