一般来说 ， 反式脂肪食品含有可可脂、植物黄油、氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、氢化植物油、氢化棕榈油、固体植物油、酥油等物质 ， 都是反式脂肪含量比较高的 。
1.奶油蛋糕2、巧克力3、薯条4、蛋黄派5、爆米花6、泡芙7、麻花8、饼干9 。披萨10 ， 面包
氢化植物油
它是一种人造油 ， 包括奶精、植脂末、人造奶油、可可脂替代品等 。它是由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢气制成的 。氢化植物油增加了硬度 ， 保持了固体形状 ， 增强了可塑性、融合性和乳化性 ， 可以使食物更加酥脆 。同时也能延长食物的保质期 。
损害
第一 ， 无法代谢
氢化植物油是一种人工食用油 ， 所以人吃了这种油之后在体内是无法代谢的 。如果他们长期食用氢化植物油 ， 也会使体内脂肪更多 ， 从而引发一些心血管疾病 。氢化植物油还会破坏人体的细胞膜 ， 使细胞有缺陷 ， 影响细胞修复和年轻化的功能 。这样下去 ， 早衰的症状就出现了 。
第二 ， 它含有反式脂肪
氢化植物油对人体危害很大 。主要原因是使用氢化植物油含有大量反式脂肪 。研究表明 ， 人体内反式脂肪的增加会导致心血管疾病的出现 。氢化植物油吃多了会有心血管疾病的风险 ， 而这种药吃多了还可能出现老年痴呆症等症状 。所以不要为了便宜买氢化植物油 。
第三 ， 影响胎儿发育
怀孕期间千万不要使用氢化植物油 。不小心服用氢化植物油 ， 可能会对胎儿造成很大影响 。氢化植物油虽然不能被人体消化吸收 ， 但可以通过胎盘传递给胎儿 ， 反式脂肪也变相传递给胎儿 ， 使胎儿缺乏脂肪酸 ， 影响其发育 。如果摄入过多 ， 可能会导致婴儿大脑发育不完全 ， 从而影响智力 。
【零反式脂肪是什么意思？盘点十大反式脂肪食品】
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