“火”是一个十分动感的象形字 ， 那么 ， 四个火组合在一起的“燚”字应该如何发音呢？在工人体育场的北侧 ， 就有一家名为“食燚”的创意特色餐厅 ， 路过这家餐厅的人 ， 都会被这独特的店名所吸引 。
当“火”与“食”互相融合 ， 会产生什么与众不同的效果呢？
原来 ， 食燚的“燚”字正确的读音为yi（四声） 。“燚”在现代最普遍的解释是“火的样貌” ， 也就是着火的样子 。“食燚”就是吃有火的样貌的食物 ， 也可以把它提炼为“喷火的食物”——火焰料理 。
【适合冬天吃的火焰料理 四个火】
火焰桂蜜猪肋排、椒麻鸡的春天、鲜虾牛油果沙拉等一系列富有创意的美食餐品 ， 给食客带来的是味觉和视觉的双重体验 。其中 ， 火焰桂蜜猪肋排就是一道“喷火”料理：把猪肋排与各种辅料一起放入锅中慢煮 ， 煮制猪肋排熟透后 ， 将桂花蜜抹在加工好的猪肋排上 ， 并放入烤箱 。待烤熟之后 ， 放入烧热的铁板上 ， 浇上酒 ， 用火点燃 。点燃的一刹那 ， 火焰升腾 ， 壮观的景象常常引来顾客的一片“哇”声 ， 带来强烈的视觉冲击 。不仅如此 ， 为了去除猪肋排带来的油腻 ， 店家还特意精心搭配每斤2000元的铁观音解腻 ， 在细节方面也做的非常周到 。
“椒麻鸡的春天” ， 这道菜名听着就很有意境 ， 见到后也许会更喜爱：绿色的“草地”上 ， 除了洒满红辣椒的椒麻鸡块的诱惑 ， 还散落着几只正在吃草的Q版小动物 ， 萌的人心里都暖暖的 。在做法上 ， 这道菜是将调理鸡腿排沾上秘制炸粉 ， 在锅里进行煎炸 ， 炸熟后 ， 配上秘制的椒麻汁 。因为配方神秘 ， 口感独特 ， 所以这道菜非常受欢迎 ， 外酥里嫩的鸡肉配上麻辣、鲜香的味道 ， 让这道菜成为点击率很高的一款“镇店菜” 。
吃完了猪排和椒麻鸡 ， 再来一盘同样点击率很高的“鲜虾牛油果沙拉” 。沙拉的食材以优质的海白虾和进口的牛油果为主 ， 再加上时令蔬菜 ， 调制上食燚自制的沙拉酱 ， 不仅营养价值高 ， 还能降低胆固醇 ， 美容养颜 ， 是爱美女生的不二选择 。
组成食燚的“燚”四把火 ， 分别有着不同的含义：爱情之火、事业之火、友情之火 ， 亲情之火 ， 通过不同的产品 ， 让这四种火的每一种温暖 ， 向顾客传递不同的感情和味道 。
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