【豌豆粉的作用是什么】豌豆粉的功效与作用:
质地细腻滑嫩 , 泽姜黄 , 口感有豌豆的特殊芳香 , 经刀功成形后烹调可热吃或凉吃 。豌豆性味甘 , 微寒 。具有补中益气 , 解毒利用的功效 。适用于小便不畅、下腹胀满、消渴、妇人乳闭等症 。
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃 。是云南人十分喜爱的杂粮制品 。是用干豌豆粒,磨瓣去皮 , 用水泡发后 , 掺水磨成浆 , 经过滤、熬者成糊 , 冷却后凝回而成 。质地细腻滑嫩 , 色泽姜黄 , 口感有豌豆的特殊芳香 , 经刀功成形后烹调可热吃或凉吃 。
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