之前买的韭黄可能是放的时间有些长了 ， 都出现了发烂的现象了 ， 这个韭黄有些烂了可以吃吗？韭黄要怎么保存才能让它一直新鲜呢？对于这个问题 ， 很多小伙伴都很想知道答案 ， 下面赶快来了解下吧 。
韭黄有点烂了能吃吗腐烂、变软的不要了,靠近根部硬朗的部位可以浸泡洗净煮熟食用 。
韭菜的药用价值：
（1）补肾温阳：韭菜性温 ， 味辛 ， 但无壮阳成份 。
（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发出一种独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能 。
（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血 ， 行气导滞作用 ， 适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 治疗便秘 ， 预防肠癌 。
韭黄怎么保存能保鲜呢1.冷藏保存 想让韭黄的保存时间延长,可以采取冷藏保存的方法 。将韭黄中的烂叶、腐叶清除干净,晾干表面水分后装在保鲜袋中,密封袋口,然后将放入冰箱的冷藏室中即可 。
2.阴凉处保存 想让韭黄的保存时间延长,可以将其放在阴凉处保存 。将韭黄清洗干净后,用白菜包裹住,然后堆放在遮阴、通风且阴凉的环境中即可 。白菜能有效的减少韭黄中水分的流失,保持韭黄的新鲜 。
韭黄放冰箱能放几天置于阴凉通风处可以放2天,放入冰箱可以放3-5天左右 。保存韭黄的方法是将新鲜韭黄叠放整齐后用绳子捆好,再将韭黄根部浸泡在清水盆中,一般可保存2-3天左右;将新鲜韭黄整理好后用绳子捆好,再取几片大白菜叶将其包裹在里面,放在阴凉通风处即可 。
韭黄怎么种植出来的选择适合的种子 ， 要选择适合自己当地土地所需要的种子类型 ， 这样才能让种子繁殖的更好 。
种植的土壤要肥沃 ， 韭黄的生长过程中是需要有很多肥料的 ， 因此要选择肥沃的、排水性好的土壤 。
保持土壤湿度 ， 韭黄在生长过程中是需要足够的水分的 ， 因此一定要多浇水 ， 保持土壤的湿度 。
适当移植 ， 要适当将韭黄移植 ， 保证每株韭黄都有足够的生长空间 ， 对于韭黄的生长才更有好处 。
做好防虫准备 ， 韭黄的种植过程中一定要做好防虫准备 ， 如果出现虫害 ， 要及时将其杀死 。
【韭黄有点烂了能吃吗，韭黄怎么保存能保鲜呢】定期施肥 ， 给韭黄施肥的时候要掌握好量和时间 ， 这样更有利于韭黄的存活 。
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