1、排骨洗净后砍成块 , 撒上五香粉 , 再在排骨两面拍上干面粉 , 鸡蛋打匀涂在排骨上面 , 苦瓜去籽洗净 , 切成厚片 。
【苦瓜排骨汤怎么做】2、香葱洗净切段 , 生姜洗净切片 , 香菇泡软洗净 , 把排骨放在砂锅底部 , 两边放上香菇 , 加料酒、水、香葱段、生姜片 , 用小火焖40分钟 , 加精盐和苦瓜再炖15分钟 , 撒上味精即可 。
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