文章目录
- 首先，捏住刺尖
- 第二，看外观
- 第三，看开裂程度
- 第四，看果柄
- 5.闻闻味道
榴莲，我们的“水果之王”，是热带著名水果之一，无论是营养还是价格都比较高 。由于气候和地理位置的原因，榴莲在马来西亚、泰国等东南亚地区广泛种植，那里出口的榴莲又大又甜 。榴莲最特别的是它的味道 。喜欢的人觉得它特别香 。不喜欢的闻到就会躲起来 。不管你喜不喜欢，榴莲本身的地位和营养价值是毋庸置疑的 。肉质细腻，味道清香，能健脾益气 。营养价值极高 。虽然贵，但也很受消费者欢迎 。榴莲有几个品种，有猫山王，金枕头，嘉伦 。那么，你知道这种布满刺的榴莲该怎么选吗？毕竟不像有些带皮的水果，很容易就能看出好坏 。可以选择好熟的榴莲，肉质细腻香甜，但如果选不到，要么没熟，要么太熟，容易影响口感 。分享一些挑选榴莲的小方法 。可以参考一下 。毕竟选一个花很多钱的水果还是要看仔细，这样才物有所值~
首先，捏住刺尖 当我们看到布满刺的榴莲时，我们可以判断一个榴莲是否成熟 。用手捏住两根刺的尖端，稍微向内移动 。只要相邻的刺能很容易捏到，就说明熟了 。如果很难捏，感觉很结实，那么这个榴莲还没有完全成熟，还比较生 。
第二，看外观 榴莲外面有很多鼓鼓囊囊的“小山” 。“山丘”越多，果肉花瓣就越多 。榴莲的尖刺要粗，要温柔 。相反，如果表面的刺又尖又细，不仅没有肉，而且还不成熟 。另外底部要平，这样皮薄肉厚，底部尖，不要买 。成熟的榴莲，颜色越黄，黄色越深，说明这个榴莲的成熟度越好 。如果想马上吃，可以选择颜色较黄的；如果是微黄微绿的榴莲，可以放置两三天再吃，等它自然成熟，味道更好 。
第三，看开裂程度 买榴莲的时候可以看到有的榴莲已经裂开了，还能闻到明显的榴莲味 。但是尽量避免选择开口大的榴莲，尤其是夏天 。由于存放时间长，细菌侵入，温度高，容易被污染 。可以选择自然开口小，有点开裂的，也比较新鲜 。回家的时候用刀子就能轻易撬开 。
第四，看果柄 榴莲上部的茎是果柄 。应该又厚又新鲜，这样榴莲的营养才有保证 。也可以试着用指甲轻轻按压 。如果能留下印记，说明榴莲熟了 。较大的榴莲成熟度和口感相对更好 。如果是同样大小的榴莲，可以对比一下它们的重量，可以选一个感觉比较轻的 。这样的榴莲核小，肉多 。
5.闻闻味道 成熟的榴莲有着浓郁的榴莲香气，经常吃榴莲的朋友一定熟悉这种味道 。绿色或绿草的气味说明榴莲还没熟；如果有酒味，说明这个榴莲已经变质，不能再吃了 。
你学会了吗？以后不要让商家帮你选了 。自己挑吧 。肉多味甜！不会，一般商家展示的榴莲个头大，熟，肉多(如下图) 。如果不能，选择老板展示的榴莲也不会错！
榴莲是容易上火的食物 。一次吃太多对大家都有好处 。挑选榴莲是有技巧的 。记住这五个小点 。包肉多，厚，香，甜 。一个人必须选择正确的 。
【怎么挑榴莲？老果农教你一挑一个准！】
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