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辛辣的辛是什么意思

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1、辛是“五味”之一 。中药作用的根本性质和特点是用“
药性”概括的 。药性理论是中药理论的核心，重要包含四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等 。指药物和食物的真实滋味 。辛就是有刺激性的辣味 。后来古人根据用药后的机体反响归纳出五味的不同作用 。
【辛辣的辛是什么意思】2、“辛”作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用 。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物木香、红花，都有辛味 。一些具有芬芳气息的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气 。这样，辛就不仅与味觉，而且与嗅觉有关了 。古代对药物气臭的阐述十分粗略，但对芬芳之品的实际运用积聚了不少经验 。随着中外交换的发展，外来香料、香药不断输入 。到了现代，由于香药风行，运用规模日益扩展，对芬芳药物作用的认识也不断丰硕 。芬芳药除有能散、能点外，还包括了芬芳辟秽、芬芳化湿、芬芳开窍等作用 。

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