1、猪肝对半切开 , 切成薄片 , 清洗干净后加入清水 , 醋浸泡一小时 。
2、姜切丝 , 葱切葱花 , 香菜切段 , 锅中倒入清水 , 大火烧开 , 放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒 , 大火烧开 。
【猪肝汤如何做】3、捞出浮沫 , 加入胡椒粉、鸡精、盐 , 撒上葱花和香菜 , 淋上香油出锅即可 。
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