【酸辣面的做法步骤】1、面条200克、青菜60克、花生米50克、
2、盐2克、味精1克、鸡精1克、蒜末5克、花椒粉0.5克、醋6克、老抽5克、香油2克、辣椒油适量、葱花适量、小米辣适量、生抽5克 。
3、做法：碗中加入适量的盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 蒜末 ， 花椒粉 ， 醋 。再加入老抽 ， 香油 ， 辣椒油 ， 葱花 ， 搅拌均匀 。
4、锅中放上入水 ， 水开下面 。乘上面汤 ， 倒入碗中将面条捞出 ， 装盘 。
5、加入生菜花生米过油捞出 ， 放入碗中 。小碗放入小米辣加生抽 ， 淋热油倒入面条上 。
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