黑芝麻比白芝麻含油高 。
【白芝麻和黑芝麻哪一个含油量高】黑芝麻：含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长 。
白芝麻：胡麻科胡麻属植物脂麻的种子 。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质 。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性 。
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