鸭蛋怎么腌制？
用料
新鲜鸭蛋高度白酒、食用盐
保鲜袋最小号的
腌制鸭蛋的做法
1.鸭蛋洗干净 沥干水分 。把鸭蛋在白酒中泡一下拿出来均匀的裹上细盐！
2.这样均匀的盐就可以了！
3.保障膜或者最小号保障袋包裹住鸭蛋，排放在蛋板里！
4.在太阳下晒半天哦！
5.然后搬到阴凉处每到一个星期翻一次鸭蛋，一共30天就可以吃了！
6.盐好的鸭蛋要把盐洗掉，煮好冰箱冷藏保存20天左右都可以！
7.一起慢慢等待美味出油的咸鸭蛋吧～
8.一个月时间洗净，冒油了！油酥的不得了啊！
如何腌制咸鸭蛋？ 我腌感鸭蛋是 。把鸭蛋洗干净等鸭蛋干了，在找一个大的矿泉水瓶子或刚也行 。我腌的少就用大的矿泉水瓶，在把瓶剪开，在里面套一个代，然后一个小碗里装盐一个小碗里装酒 。然后鸭蛋放到酒里滚一下 。拿出来在放到盐里滚一下 。然后放到套代矿泉水瓶的代里 。就这样一直把鸭蛋整完 。最后把代扎上 。在上面扣着套一个代 。在把矿泉水瓶放到一个角落里 。等上15左右就可以煮着吃了 。很好的啊 。个个都有油 。鸭蛋洗净晾干.把鸭蛋在白酒中泡一会.拿出在盐中均匀滚一层盐.在一有盖子的容器中摆好盖严.放置10-15天就可以食用. 好事往往欲速则不达，虽然快了，可是不会有好的味道 。说种家常的 。把鸭蛋用酒清洗一下，放入盐中滚一下，每个都这个，均匀地放在容器里 。盖上盖子，放置两三天 。把粒盐加花椒大料和水煮开，放凉，倒入容器里，封上口，大约两个星期吧，就可吃到好吃的鸭蛋了 。
怎么淹咸鸭蛋 1，煮一锅水，记住不许沾到油，在锅里，按每五十只蛋配四公斤水的比例入锅，放生姜、八角、花椒,桂皮,入水中煮 。待煮出香味后，加盐一公斤、少许白糖 。(我腌的少，用了二十八只蛋,用了二公斤左右的水，放了一斤左右的盐). 2，将新鲜的蛋洗干净，晾干（不要放在阳光下），放入干净的坛子内. 3,等卤水完全冷却后，再倒入放了蛋的坛子内，没过蛋面最好了，关键一步是要加白酒进去,然后将坛子加盖密封，存放二十天左右即可启封食用 。切切记住最后的那道工序呀，这样会让你腌出的咸蛋冒多多的油噢，那就是要放大半瓶白酒进去
怎样腌制鸭蛋
如果味道刚好或者不是特别咸的话就继续放着，不用取出，原来是用黄泥腌的就继续在那呆着，如果是用盐水泡的就继续用盐水泡着，不用动的
如果觉得味道可以了，就洗干净，密封好，放冰箱里~
如何简单、快速腌制咸鸭蛋？ 【怎样腌咸鸭蛋好吃出油的全程视频，怎样腌咸鸭蛋好吃】腌咸鸭蛋:
将鸭蛋洗净，用布擦干 。在蛋上摸一层黄酱（如果在酱里加入一点白酒拌匀，可起到消毒杀菌的作用），再滚一层盐 。找个干净、无水、无油、不漏气的塑料袋，把涂好料的鸭蛋放在里面，挤出空气，系紧袋口 。最后放在冰箱里15天左右若无冰箱（也可以放在阴凉干燥通风的地方），取出来，洗净蛋皮，煮熟即可食用 。
要想再缩短腌制时间，可选用个头较小的鸭蛋或鸡蛋，按上述过程操作，可缩短五天左右的腌制时间（也就是10天左右即可）要想腌制时间更短，还可选择鹌鹑蛋3-5天即可 。
特点：1.操作简单、方便 。
2.腌制时间短，无需漫长等待 。
2.干净卫生、味道好 。
方法妙不妙，试试就知道 。
推荐阅读
- 小法术让他梦见你 天涯，让他梦见你的小法术
- 番石榴怎么吃才是正确的吃法，红心番石榴籽能吃吗
- 关于国土安全好看吗的介绍 国土安全好看吗
- 钢筋图集11g101全套 钢筋图集11g101
- 读书典故 读书典故故事短篇
- 关于媳妇的三国时代的介绍 媳妇的三国时代
- 关于天那边电影的介绍 天那边电影
- 三级甲等和二级甲等哪个好 三级甲等和二级甲等收费相差比例
- 关于天台山大酒店的介绍 天台山大酒店