1、食材用料：鹌鹑蛋、八角（1个）、桂皮（一小块）、陈皮（一块）、香叶（一片）、盐、生抽、老抽、芝麻油 。
【怎么卤鹌鹑蛋入味又好吃】2、烹饪方法：鹌鹑蛋洗净 ， 放锅中 ， 小火煮熟；煮熟后 ， 捞起放凉 ， 剥壳；放入煮锅中 ， 放入配料加入生抽、老抽、盐煮开；开锅后 ， 小火卤15分钟 ， 淋入芝麻油 ， 关火、盖盖子 ， 浸泡30分钟即可 。
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