导读：初伏也就是入伏 ， 还有一种叫法是头伏 ， 初伏时间一般是10天时间 ， 每年初伏时间都不一样 ， 但是夏至的第三个庚日是初伏是不变的 ， 那么2022什么时候初伏？初伏是几月几日2022呢？民间有头伏饺子二伏面的说法 ， 那么你知道头伏为何要吃饺子吗？不知道的话 ， 就来瞧瞧小编的介绍吧 。
2022什么时候初伏
2022年初伏时间是7月16日开始7月25日结束 ， 共10天 。
初伏也是入伏 ， 是指进入三伏天的意思 。民谚“夏至三庚数头伏” ， 这是确立初伏的依据 。历书规定：“夏至三庚便数伏” ， 意思是说 ， “从夏至日”开始往后数 ， 数到第三个“庚日”便开始入伏了 。这里的“庚日”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字头的那一天 。
2022年初伏时间表
初伏第1天：2022年7月16日
初伏第2天：2022年7月17日
初伏第3天：2022年7月18日
初伏第4天：2022年7月19日
初伏第5天：2022年7月20日
初伏第6天：2022年7月21日
初伏第7天：2022年7月22日
初伏第8天：2022年7月23日
初伏第9天：2022年7月24日
初伏第10天：2022年7月25日
头伏为何要吃饺子
在北方有着头伏吃饺子是传统习俗 ， 因为每逢伏天 ， 人的胃口就不好 ， 吃不下去东西 ， 而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意 ， 因为饺子形似元宝 ， “伏”与“福”谐音 。而且 ， 饺子馅一般都剁得很精细 ， 容易消化 。所以 ， 人们在“头伏”吃饺子 ， 希望能平安度夏 。
头伏之所以要吃饺子 ， 和过去人们的生活有关系 。入伏前一个月的时间 ， 刚收割小麦 ， 家里的面粉比较充足 ， 此时吃饺子改善一下生活 。
再者夏季人的胃口往往不好 ， 而吃点开胃的饺子 ， 可以解馋 。一碗热乎乎的饺子 ， 能发发汗 ， 可以祛除盛夏“毒火” ， 减少体力的消耗 。
【2022什么时候初伏，初伏是几月几日2022】在制作饺子的时候 ， 可以选择肉馅的 ， 不过素馅的更好一点 ， 菌菇、莴笋等做成的馅料 ， 口味更为清淡一些 ， 吃起来却比较香 。尽量是清淡一点 ， 伏天的时候更为适合 。
头伏吃什么馅饺子最养生
在传统文化中 ， “头伏”吃饺子讲究的不是吃肉馅 ， 而是要吃素馅 ， 比如用菌菇、莴笋或黄瓜等配料拌和成馅 ， 口味清淡 ， 吃起来却香喷喷的 。而且时至今日素馅饺子也被代表一种健康饮食 ， 天然的蔬菜原料含有大量人体所需的各种营养素 。
饺子
素饺子很好吃 ， 但做素饺子有些诀窍 ， 做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫 ， 按照个人口味的不同 ， 您可以选择不同口味的饺子馅 ， 在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味 ， 馅子的好坏直接决定了饺子的质量 。
头伏的饺子馅最好不要作成大肉丸儿 ， 肥肉要少 ， 可以考虑加入各种海鲜、菌类、鸡蛋和蔬菜 ， 减少猪肉的比例 。这样做出来的饺子 ， 口味清淡鲜美 ， 营养价值也更高 。
作为一种带馅面食 ， 饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食 ， 又兼副食;既有荤菜 ， 又有素菜 ， 可以提供多种营养 。家人团聚 ， 有时候还喜欢多做几种馅 ， 对于摄入营养的多样性更是锦上添花 。
北京人一年四季都爱吃饺子 ， 在伏天饺子的品种及用馅也多种多样 ， 有水煮饺子、烫面饺子、油煎饺子、锅贴饺子等 。馅有一个肉丸的 ， 有肉拌南瓜倭瓜或西葫芦的 ， 有一年四季吃不腻韭菜馅的 ， 还有用鲜藕、木耳、鸡蛋、口蘑制成的藕馅饺子 。
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