方法一：
原料：蜂蜜120克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升；
【如何制作蜂蜜酒】制作方法：
1、将糯米蒸煮至半熟，沥干；
2、加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内，密封，置温处7至10天；
3、启封后，压渣取液，装瓶即可饮用 。
方法二：
原料：蜂蜜500克、红曲50克、冷开水1000毫升；
制作方法：
1、将蜂蜜加水，加红曲，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口；
2、发酵1个半月即成；
3、过滤去渣，即可饮用 。
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