大家好,小东方来为大家解答以上的问题 。淀粉在超市里面是什么东西,淀粉在超市里叫什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
淀粉也叫生粉、水淀粉等 。在超市 。在中国烹饪中,淀粉和生面粉是一样的 。生粉是淀粉中的马铃薯淀粉,又称土豆粉、白面粉 。它们大多由土豆、蚕豆和填充角制成,主要用于腌制肉类,使其更嫩 。
根据原料的不同,淀粉还可分为红薯淀粉、绿豆淀粉、玉米淀粉等 。烹饪时用于食材上浆增稠,使菜肴更浓稠,不同原料生产的淀粉稠度也不同 。
在超市购买淀粉时,可以留意淀粉的配料表,根据其原料种类和粘度选择购买 。其中,马铃薯淀粉即生粉的粘度最低,其次是玉米淀粉、红薯淀粉和绿豆淀粉 。
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