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日常膳食成分
鲤鱼花是日餐中的食材,作用类似中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤 。鲤鱼花由珍贵的深海鲣鱼制成 。先经过多次烘烤使水分蒸发,然后将鲣鱼切成薄片 。
使用范围
木鱼花在日本料理中被广泛使用 。一般直接撒在菜或汤上,做面包或蛋糕时也可作为装饰 。常用于日本料理中的木鱼花汤、海鲜炒饭、章鱼丸等 。
【木鱼花是什么 木鱼花是什么意思网络用语】 保存方法
鱼花需要真空或氮气保存,减少鱼花与空气的接触,避免受潮或氧化的影响 。另外,真空环境可以抑制细菌等微生物的滋生,从而大大延长鱼花的保存时间 。
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