1、食材：干鸡枞菌100g、白米200g、料酒10g、酱油20g、植物油5g 。
2、干鸡枞菌泡发 ， 进炒锅加料酒、酱油翻炒2分钟 。
3、大米用水泡20分钟 ， 入砂锅 ， 加一点泡鸡纵菌的水 。米水比例1：1.5 。
4、大火加热砂锅 ， 直到米露出水面一点 ， 转小火 ， 把炒制的鸡纵菌码放在米饭上 ， 盖盖转小火继续 。
【鸡枞煲仔饭怎么做】5、看到蒸汽由大变小 ， 关火 ， 闷5分钟就可以吃了 。
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