糖果是先将糖分含量高的物质（例如白砂糖、蔗糖等）充分化开；然后熬制成糖浆以去除多余的水分，增加糖液浓度和粘稠度；等糖膏出锅后进行冷却，加入食用色素、香精等调料；再经过定型做成的 。
其中，化糖的目的是用适量的水将砂糖晶体充分化开，以减少糖果内砂糖的颗粒感 。熬糖浆时，要尽可能使用高温去除糖浆中的水分，同时要不停搅动糖浆，避免糖浆粘在锅底上 。糖膏加香精和调味料以后，需立即进行调和翻拌，翻拌的方法是将接触冷却台面的糖膏翻折到糖块中心，反复折迭，使整块糖坯的温度均匀下降 。
【糖果怎么做出来的】在加入香精之后，要不停的搅拌糖浆，如果香精在糖浆中的分布不均匀，有可能会导致糖坯因受热不均而产生脆裂，从而在成型时造成毛边断角 。等糖坯硬软适度后，等待成型包装即可 。
推荐阅读
- 葫芦风水禁忌
- 应用电子技术教育专业学什么，毕业后能干什么
- excel转pdf的方法
- 电视插上耳机为什么喇叭还有声音
- 2022祝高考顺利的话简短，2022高考祝福语
- 大海歌词
- 五彩线怎么绑在手上
- 白羊座女生情商高吗
- 朋友结婚朋友圈