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梦见绞肉机绞肉是什么意思，绞肉是什么意思解释

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绞肉的意思 【梦见绞肉机绞肉是什么意思，绞肉是什么意思解释】
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程 。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多 。
绞肉这个词的意思是什么？ 绞肉，或称碎肉，有时自英语minced meat音译为免治肉，是用刀子或绞肉机切碎的肉，可以用任何肉类制成，是一种加工食品 。
绞肉通常是用较零碎、便宜的肉来制成，并可能加入食品添加物 。绞肉是许多料理的原料，汉堡、卤肉饭、肉丸等 。
绞肉可以用任何肉类制成，如牛绞肉、猪绞肉、羊绞肉、鸡绞肉、火鸡绞肉等等 。海鲜类做成的绞肉通常称为浆，如鱼浆、虾浆 。在少量制作时，可以用刀、果汁机、绞肉机等工具将肉切碎 。工业制作的绞肉，则是先将肉先去除骨头之后，在低温粗切至0.5~2公分大小，然后进一步搅拌切碎，接着会调整脂肪比例，并加入食品添加物，例如盐、粉红肉渣、植物性蛋白质、抗菌剂、和水 。

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绞肉用在料理中，可以保持零散的状态，如打抛肉、蕃茄肉酱、肉燥；也可以压成组合肉的形式，如汉堡、肉丸、肉卷、香肠等等 。
完整的肉在内部通常是无菌的，相较之下，绞肉在切碎的过程中，表面积大增，微生物被打散到各处，所以被污染的风险大增，通常必须全熟才能食用 。
绞肉的拼音意思 1、绞肉的拼音是： [jiǎo] [ròu]
2、绞肉的意思是：肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程 。



拓展知识：
1、绞肉的目的是将不同的原料肉，按要求大小切碎 。绞肉在绞肉机中进行 。绞肉操作中要求肉温不能超过10℃ 。因此，在绞肉前最好把原料肉先微冻一下并切成小块 。在绞脂肪时，投入量应少一些，防止脂肪融化。
2、对绞肉机来说，绞脂肪比绞肉的负荷更大 。因此，如果脂肪投入量与肉投入量相等，会出现旋转困难的情况 。所以，在绞脂肪时，每次的投入量要少一些 。应该特别注意的是，绞肉机一旦绞不动，脂肪就会融化，变成油脂，从而导致脂肪分离 。


绞肉的拼音是什么 【读音】 jiǎo ròu



【释义】肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程 。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多 。
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【例句】
1、很多时候我们都可以用电动搅拌机，绞肉器或是手磨来代替研钵和研杵 。
2、用腌料腌泡猪绞肉，味道会不一样 。


3、干酪素从奶粉中提取，并和其他自然配料一同在类似绞肉机的机器里加热 。
4、如果他们想要把他们的头送入绞肉机里，那么请便吧 。
5、肉煮熟后，沥干肉汁，将其放入食品加工机或绞肉机中 。
绞肉 的读音
绞（絞）jiǎ
肉 ròu

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