1、放到环境湿度较高的地区 ， 大枣太干燥太硬了 ， 要想尽早变松 ， 非常简单的方式 便是将大枣放到环境湿度较高的地区 ， 或拉开放到常温状态 ， 大概放2—3天大枣便会渐渐地蒸软 。
2、开水侵泡或煮制 ， 将制干的大枣放到密闭性不错的薄膜袋里 ， 随后放到溫度较高的开水中侵泡20分钟上下 ， 让大枣变松；或把干结的大枣放到蒸碗里 ， 等锅中水开后 ， 上锅蒸5分鐘上下就可以 。
【红枣怎么做才软】3、烧煮服用 ， 干结的大枣不宜立即干吃 ， 最好和别的食物一同烧煮服用 ， 不但药力更强 ， 并且味儿也美味 ， 如依照下列作法熬粥服用 ， 大枣熟透当然会变松 。
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