生菜种子需要泡水吗
【生菜种子需要泡水吗，生菜种子泡完水为什么要放冰箱】
需要泡水，用水泡一下，更利于种子发芽 。具体方法是选择健康的种子，先放到25~30摄氏度的水中泡7~8个小时，然后将种子捞出来，放到15~20摄氏度的环境之中晾干 。等种子出芽后，即可播种 。
生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
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生菜种子泡完水为什么要放冰箱答：促进发芽率
进入夏天，由于温度比较高，生菜种子有休眠期，如果直接播种，生菜的出苗率比较低，出苗不整齐，所以，种子必需要进行低温催芽后再播种 。
先准备一碗清水，然后倒入生菜种子，浸泡一天，然后将浸泡后的种子用纱布包好放入冰箱的冷藏室里，温度也就是在5~10℃，有利于种子发芽 。大概需要两三天的时间，所有种子都差不多露白时就可以播种了 。
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