区别：谷子俗称粟 。
【谷子和粟的区别】谷子学名：Setaria italica：属禾本科的一种植物 。古称稷、粟 ， 亦称粱 。一年生草本；秆粗壮、分蘖少 ， 狭长披针形叶片 ， 有明显的中脉和小脉 ， 具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上 ， 小穗基本有刺毛 。每穗结实数百至上千粒 ， 子实极小 ， 径约0.1cm ， 谷穗一般成熟后金黄色 ， 卵圆形籽实 ， 粒小多为黄色 。去皮后俗称小米 。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色 ， 俗称“粟有五彩” 。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带 ， 中国黄河中上游为主要栽培区 ， 其他地区也有少量栽种 。
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