在所有食物中，只有蔬菜减肥最快最有效，如黄瓜、冬瓜、西红柿、韭菜等 。因为大部分蔬菜热量低，而且体积大，水分多，富含膳食纤维，摄入后能让人有饱腹感 。蔬菜富含维生素C、维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸等 。此外，它富含矿物质 。
如果人体缺乏维生素B1和维生素B12，身体分解脂肪的能力就会降低，而适当吃蔬菜可以维持身体分解脂肪的能力，从而起到减肥的作用 。减肥期间，对于淀粉较多的蔬菜，如土豆、莲藕片、山药等 。以上蔬菜也可以算作主食摄入，同时减少精米和面粉的摄入，营养丰富，还可以减肥降脂 。
【什么东西减肥最快最有效 什么东西减肥最快最好最安全】
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