【腐乳曲是什么东西】1、腐乳曲是制作腐乳必备调味料 。
2、腐乳是中华民族流传千年的特色传统美食，它的整个制作过程有磨浆、过滤、定型、压干和霉化，而腐乳曲就是使用在霉化这一关键程序的调味料 。家庭制作腐乳完全可以使用腐乳曲，可以更好的让豆腐发酵长霉，毛霉生长速度迅速，制作周期也比较短 。
3、传统制作腐乳的需要自然发酵、自然长霉，但是发霉的时间比较长，并且自然发霉的菌含量比较少，基本需要一个月的时间才可以，同时自然发酵的豆腐上杂菌也比较多，加大了失败的风险 。而腐乳曲中的菌种更加的纯正，可以加速毛霉的生长，缩短制作周期，并且成品风味浓郁，色泽好 。
推荐阅读
- 什么风水物招财效果好
- 细长直腿是如何锻炼的，这些瘦腿方法让你也能拥有小细腿
- 正常人一天多少口水
- 梯形下底怎么求
- 瓷砖十大名牌排行榜，瓷砖品牌排行榜前十名
- 女宝宝帽子怎么编织
- OPPOR9tm怎么隐藏应用
- 2022年感情语
- 广西五一旅游穷游攻略