玉米做饺子馅怎样做? 【玉米饺子怎么做好吃,饺子馅的做法和配料】
材料
主料:虾仁200,,小麦面粉250克,
辅料:荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克,
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,豌豆淀粉10克,鸡蛋75克
做法
1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、胡椒粉、淀粉,用手搅拌上浆 。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟 。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒 。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅 。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用 。
6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之 。
真心回答望采纳,谢谢!
玉米馅儿的饺子怎么做 食材准备:小麦面粉350克、猪肉(肥瘦)450克、胡萝卜1个、玉米2个、盐1勺、酱油1大勺、蚝油1汤匙、香油1大勺、辣椒油1小勺、姜粉1茶匙、蒜粉1茶匙、温水适量、食用油1大勺 。
注:下了饺子后,多搅动几下,以免沾锅 。然后加盖,第一次沸腾,加一碗凉水进去,继续加盖煮 。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可,待饺子已经浮上来,就可以捞出来了 。
1、小麦面粉加入盐、食用油;
2、再加入适量的温水;
3、拌成絮状然后揉成光滑的面团;
4、盖上湿布松弛半小时;
5、准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜;
6、猪肉洗净剁成肉沫;
7、玉米洗净削成粒,胡萝卜去皮切成小丁;
8、肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、蒜粉、姜粉,然后顺一个方向拌匀;
9、再加入胡萝卜丁和玉米粒拌匀即可;
10、取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑,然后分成小挤子;
11、擀成小面片;
12、取一片面片,放上饺子馅;
13、成品 。
玉米饺子馅怎么做好吃 主料胡萝卜半个甜玉米1根姜末一点点葱1棵猪肉600g鸡蛋1个辅料 盐1/3汤匙胡椒粉适量生粉2汤匙生抽几滴麻油少量胡萝卜玉米肉末馅饺子的做法步骤
1. 猪肉洗净,先切成块,再切成条,最后切成丁;
2. 把猪肉丁剁烂,这个过程需要耐心,加入少少的生姜末剁烂;
3. 剁好的肉末加入适量盐,一点点胡椒粉,2汤匙生粉,1个鸡蛋拌匀,用筷子向着同一个方向搅拌至起胶;
4. 半个胡萝卜擦丝,1根玉米切玉米粒,1棵葱切葱花;
5. 全部材料混合,搅拌均匀,成为胡萝卜玉米肉末饺子馅;
3:搅拌馅料的时候,分次加入清水搅拌,这样做出来的馅料口感特别嫩;4:煮饺子的时候,要等水开再放饺子,放了饺子以后要加一次冷水,放点盐进去煮,这样煮出来的饺子才不会粘在一起;
饺子的做法,玉米饺子怎么做好吃,玉米饺子的家常做法 玉米饺子的做法步骤
1将玉米面与面粉混合均匀,加入清水,和成一个软硬适中的面团,饧二十分钟 。
2肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀 。
3芹菜洗好,将老叶子摘掉,嫩叶子保留 。
4芹菜先切成小丁,再剁碎 。
5芹菜挤去水,与肉馅混合 。
6面团搓成长条,切成小剂子,擀成中间略厚,四周略薄的圆片 。
7将饺子馅放在皮中间,捏紧皮即可 。
8烧一锅开水,加一点盐,将饺子依次放入锅中,慢慢煮熟 。
玉米饺子馅的做法,猪肉玉米饺子馅怎么做好 原料:猪肉馅玉米粒
葱末 姜末 料酒 花椒油 盐 酱油
做法:
1、 面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀 。
2、把玉米粒剥下来 。
3、往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝着一个方向,这一点很重要哦) 。
4、然后再放入料酒、葱花,姜末,盐、酱油、味精,再朝着一个方向搅拌,最后放入玉米粒拌匀 。
5、包饺子 。
6、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅 。
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