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金针菇有酒味能吃吗

生活经验知识分享

金针菇保存方法
1、盐水浸泡保存：新鲜的金针菇可将根部剪掉后 。在淡盐水中浸泡10分钟 。沥干后再冰箱冷藏保存 。这样可以保存一周左右 。
2、真空冰箱冷藏：买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话 。可以直接放入冰箱冷藏保存 。可以保存3~4天 。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存 。则可以用原包装包好以后 。在真空包装表面 。戳几个小洞 。以保持空气流通 。
【金针菇有酒味能吃吗】3、散装吸水保鲜：如果买回来的是散装金针菇 。可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分 。然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存 。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存 。
4、塑膜真空包装：塑膜真空包装 。采用聚丙烯塑料膜包装 。用高频抽气机密封 。低温保藏 。在1℃环境中可保鲜20天 。7~8℃保鲜10天 。

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