芝士蛋糕太湿能吃吗

芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外 。还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收 。
芝士蛋糕 。又名起司蛋糕、干酪蛋糕 。是西方甜点的一种 。它有着柔软的上层 。混合了特殊的芝士 。如乳清干酪 。或是奶油奶酪 。再加上糖和其他的配料 。如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等 。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层 。亦有不使用底层的 。
有固定的几种口味 。如原味芝士、香草起士 。巧克力芝士等 。表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓 。也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类 。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实 。但质地却较一般蛋糕来得绵软 。口感上较一般蛋糕来得湿润 。若以具体事物来描述 。芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点 。但本身又不如两者来得绵软 。
芝士蛋糕起源于古老的希腊 。在公元前776年时 。为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点 。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲 。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲 。
【芝士蛋糕太湿能吃吗】

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