营养：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
功效：
1、顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺 。指甲更亮更结实 。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长 。
【黄瓜吃到撑会不会胖】2、美容护肤：现代医学研究表明 。新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢 。扩张皮肤的毛细血管 。促进血液循环 。增强皮肤的氧化还原作用 。因此黄瓜具有美容的效果 。同时 。黄瓜含有丰富的维生素 。能够为皮肤提供充足的养分 。有效对抗皮肤衰老 。
3、清口气 。益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益 。常吃能使口气更清新 。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平 。对肾脏具有保护作用 。
4、排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素 。这种纤维素能够促进肠道蠕动 。帮助体内宿便的排出 。营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾 。常吃有助于预防肾结石 。
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