去除海参腥味的方法：
1、葱姜 ， 烹食海参首先在烹饪之前可以在锅内放葱花、姜丝可以去除海参腥味 。
【即食海参有腥味怎么去除呢】2、淘米水发泡 ， 在泡发海参的时候也可以采用淘米水进行泡发 ， 也能够减少腥味 ， 一定要注意放冰箱保鲜层泡发 ， 不然夏天气温高 ， 淘米水容易变质 ， 影响海参发泡效果 。
3、小火烹饪 ， 勾芡入味 ， 海参本身不易入味 ， 所以在烹制过程中建议使用小火进行长时间的烹制 ， 在做汤或者跟其他食材共同下锅时一般最好进行淀粉的勾芡 ， 勾芡时要停止加热 ， 芡汁要均匀入味 ， 使得海参在吃起来能够口感爽滑 ， 鲜嫩美味 。
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