大家好 ， 来为大家解答以上的问题 。大蒜生吃好还是熟吃好 ， 大蒜生吃好还是熟吃好很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
大蒜最好生吃 。大蒜中含有一种叫辣椒素的物质 ， 它怕热 ， 受热后会迅速分解 ， 杀菌效果会大打折扣 。大蒜味辛、性温 ， 有消食化积、消食化滞、暖脾胃、杀虫解毒的功效 。吃生大蒜还可以降低消化系统相关癌症的发病率 。生吃大蒜时 ， 最好将其碾碎 ， 有利于大蒜素的形成 ， 大蒜素具有很强的杀菌作用 。大蒜的辛辣对胃黏膜有刺激作用 ， 胃溃疡、急慢性胃炎等胃病患者少吃为好 。【大蒜生吃好还是熟吃好 大蒜生吃好还是熟吃好】
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