1、准备:黄瓜一根、鸡蛋三个、盐、鸡精、葱末各适量 。
2、先将黄瓜清洗干净切片儿备用 。三个鸡蛋打入碗中打散 。碗里加入一调羹清水打匀成蛋液 。
3、热锅倒入少许冷油 。待油热后倒入打好的鸡蛋液 。鸡蛋煎至成型后 。用筷子翻面煎熟后盛出备用 。
4、锅内放入少许油加入葱末爆香 。倒入切好的黄瓜片翻炒几分钟 。待黄瓜断生后 。倒入炒好的鸡蛋翻炒五分钟左右 。即可出锅 。出锅前加入盐和鸡精调味即可食用 。
黄瓜 。葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长 。有棱沟 。被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙 。有糙硬毛;叶片宽卵状心形 。膜质 。裂片三角形 。有齿 。雌雄同株 。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细 。被微柔毛;花冠黄白色 。花冠裂片长圆状披针形 。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮 。被柔毛;子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形 。熟时黄绿色 。表面粗糙 。种子小 。狭卵形 。白色 。无边缘 。两端近急尖 。花果期夏季 。
【黄瓜如何做好吃?】
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