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鹅蛋煮多长时间

生活经验知识分享

    【鹅蛋煮多长时间】10分钟左右 。煮鹅蛋时一定要冷水入锅 。这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩 。煮鹅蛋时间不宜超过10分钟 。时间过长就会使得蛋清变老 。吃起来口感会较差 。所以煮鹅蛋的时候要控制好时间 。10分钟后用筷子夹蛋 。如果能夹起来不滑落 。说明鹅蛋煮熟了 。
    营养价值：1、鹅蛋中含有丰富的营养成分 。如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
    2、鹅蛋中含有多种蛋白质 。最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白 。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸 。是完全蛋白质 。易于人体消化吸收；
    3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内 。含有较多的磷脂 。其中约一半是卵磷脂 。这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
    4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内 。铁、磷和钙含量较多 。也容易被人体吸收利用；
    5、鹅蛋中的维生素也很丰富 。蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素 。蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多 。这些维生素也是人体所必须的维生素 。

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